Consommer trop de sucre entraine un risque de surpoids et de maladies cardiovasculaires. Mais le sucre a-t-il aussi des effets sur le cerveau et sur la mémoire ? On vous en dit plus.
Trop de sucre rend anxieux
A l’occasion de la semaine du cerveau, du 13 au 17 mars, de nombreuses conférences ont lieu en France. L’un d’entre elles met en avant les travaux de l’Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (Inrae). En octobre dernier, les chercheurs de l’Inrae ont publié dans la revue scientifique Nature. Leur étude démontrait le lien entre une
