Certains aliments perdent leurs bienfaits et leur intérêt nutritionnels à la cuisson. Certains seraient même plus toxiques une fois cuits. Voici pour vous une petite liste des aliments qu’il vaut mieux ne pas faire cuire !
1) Les oignons
Ces derniers aident à lutte contre le cancer, grâce à leur concentration élevée en quercétine, un flavonoïde. Ces propriétés sont mieux maintenues quand il est cru. En effet, l’oignon est un remède efficace contre plusieurs maux, le cuir par exemple réduit les propriétés de ses agents phytochimiques, qui combattent le cancer.
2) L’ail
Tout comme l’oignon,
