On entend souvent que les fruits et légumes ont de nombreuses vertus pour la santé, mais aussi qu’ils aident à la perte de poids. Pour autant, faut-il en consommer à volonté ?
Ils sont bons pour la santé
Les fruits et légumes sont riches en fibres, en minéraux et en vitamines. On recommande d’en consommer au moins 5 portions de fruits et légumes par jour. « Une portion pour un adulte est de l’ordre de 80 à 100 g. Plus on les varie, plus on contribue à consommer une large variété de molécules primordiales pour la santé », selon l’ANSES Agence nationale de sécurité sanitaire de
