Quand on a peur que le café ne nous empêche de dormir ou qu’il nous rende nerveux, on se tourne assez naturellement vers le café décaféiné. Mais ce dernier, qui a d’autres propriétés que celles du café, est-il vraiment meilleur pour la santé ?
Il est riche en antioxydants
Le café contient beaucoup de composés phénoliques, sont l’acide chlorogénique et les mélanoïdes, tous antioxydants. Mais le fait de décaféiner le café ne lui retire pas cette propriété.
Il contient très peu de caféine
Avant tout, sachez que comme pour la bière sans alcool, qui en contient toujours un peu, le café décaféiné
