Le yaourt venu d’Islande, le Skyr, est vanté pour ses valeurs nutritionnelles, riche en protéines et pauvre en matière grasse. Selon l’UFC Que-Choisir, ces qualités nutritionnelles sont survendues.
C’est quoi ce yaourt Skyr ?
Le Skyr est un yaourt venu d’Islande dont les influenceurs santé vantent les mérites. Des qualités nutritionnelles qui sont présentées comme riche en protéines, 30% plus protéiné qu’un yaourt classique. Il est aussi pauvre en matière grasse, au même titre qu’un fromage blanc allégé,