On entend souvent que manger tard le soir, avant de se coucher, serait mauvais pour la santé. Mais qu’en dit la science ?
Le soir, on brûle moins de calories ?
« Une calorie est une calorie, mais la réaction de votre corps à cette calorie n’est pas la même le matin et le soir », selon Frank A.J.L Scheer, auteur principal d’une étude menée par la Harvard Medical School. Pour arriver à cette conclusion, les chercheurs ont voulu confirmer de précédentes études sur le sujet, qui démontrent que l’indice glycérique, c’est-à-dire la manière dont le taux de sucre augmente après un repas, n’est pas le
