Frites, poulet frit, beignets de fruits… la consommation d’aliments frits augmente le risque d’anxiété et de dépression , conclut une récente étude. Quel est le lien ?
Risque de dépression plus élevé de 12 à 7 %
Des scientifiques ont analysé les données de santé de plus de 140.000 personnes sur une durée de 11 ans Leur étude a été publiée le 24 avril dans PNAS le 24 avril l’analyse. Selon leurs conclusions, les personnes qui avaient une «consommation fréquente d’aliments frits, en particulier de pommes de terre frites» connaissaient un risque d’anxiété et de dépression plus élevé. Ce