Congeler ses aliments est une bonne solution pour éviter le gaspillage et les conserver plus longtemps, à condition de respecter certaines règles de base. Mais peut-on congeler des aliments proches de la date de péremption ?
Certaines règles sont à respecter
La date limite de consommation des aliments indique la durée de vie de ce que l’on mange. Après cette date, les conditions ne sont plus réunies pour assurer la qualité sanitaire de ces derniers. On évite de les manger pour ne pas tomber malade ou avoir une intoxication alimentaire. Pour pouvoir consommer nos aliments plus longtemps, on
