Une fois la date de péremption des œufs dépassée, de nombreuses personnes les jettent à la poubelle, par peur des risques sanitaires. Mais en réalité, ces derniers peuvent être consommés durant une certaine durée après la date limite indiquée. On vous explique.
21 à 28 jours après la ponte
La date de péremption indiquée sur la boite ou la coquille, ne prend pas en compte la fraîcheur de l’œuf, mais la durée de conservation optimale, pour garantir la qualité gustative. Mais, s’il n’est plus aussi frais, il peut tout de même être consommé une fois périmé.
La date limite de vente des œufs
