Quel est l’aliment qui est à la fois riche en fer, en vitamine C en fibres et pauvre en calories ? Selon une étude américaine, un seul aliment obtient un score parfait en nutrition. On vous dit lequel.
Vert, en salade
Selon une étude américaine, le cresson de fontaine est « parfait », avec un score de 100. Si cette étude est ancienne (2014) elle reste d’actualité, relayée par les Centres pour le contrôle et la prévention des maladies aux Etats-Unis. Le cresson de fontaine est suivi par le chou chinois (91,99), la blette (89,27), les feuilles de betterave (87,08) et les épinards (86,43). Le
