Fromage, légume, viande, plat préparé ou œuf… Quels sont les aliments à congeler ? Quels sont les risques pour la santé en cas de mauvais congélation ? En cette période de confinement où les Français font des provisions, nous vous rappelons les règles élémentaires de la congélation.
1.Ne pas congeler un aliment décongelé.
En recongelant un aliment, cela favorise la prolifération de bactéries. Celle-ci peut provoquer des intoxications alimentaires plus ou moins graves selon le type de bactéries.
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