Les personnes qui souffrent de diabète ont un dérèglement du sucre dans le sang. Les glucides ne sont pas métabolisés correctement. Les cellules ne sont pas nourries de la bonne manière et le sang contient trop de sucre. Si certains aliments sont à éviter, d’autres sont recommandés pour maîtriser le taux de glycémie.
1. Certaines protéines
Vous pouvez privilégier les œufs, les poissons, les volailles et les viandes rouges maigres. Ils sont à cuire dans un peu d’huile d’olive ou en papillote, à la vapeur, grillés. Sinon, les tartares, carpaccio, sashimis, sans y ajouter de sauce, sont aussi
