L’huile d’olive est bonne pour le cerveau. Selon une nouvelle étude, elle réduirait de 28 % le risque de démence quand elle est utilisée à la place d’autres matières grasses.
Moins de mayonnaise et plus d’huile d’olive
Une étude de l’université de Harvard, aux États-Unis a montré que le remplacement d’une seule cuillère à café de margarine ou de mayonnaise par de l’huile d’olive chaque jour était également réduisait le risque de démence de 8 et 14 %. Les chercheurs de Harvard ont décortiqué les habitudes alimentaires et les données de santé de 90 000
