Fromage, légume, viande, plat préparé ou œuf… Quels sont les aliments à congeler ? Quels sont les risques pour la santé en cas de mauvais congélation ? En cette période de confinement où les Français font des provisions, nous vous rappelons les règles élémentaires de la congélation.

1.Ne pas congeler un aliment décongelé.

En recongelant un aliment, cela favorise la prolifération de bactéries. Celle-ci peut provoquer des intoxications alimentaires plus ou moins graves selon le type de bactéries.

2.Attendre avant de congeler un aliment chaud.

Qui dit chaleur  Lire…

155 000 personnes sont touchées chaque année en France par un AVC, soit une personne toutes les 4 minutes. SantéPubliqueFrance souhaite mieux informer les Français sur l’accident vasculaire cérébral qui reste la première cause de mortalité chez la femme et la première cause de handicap acquis de l’adulte.

L’AVC : à tous les âges

Une étude publiée dans le Bulletin épidémiologique hebdomadaire de fin octobre a cherché à savoir qu’elle était la connaissance des Français de l’AVC.  Une personne sur cinq ne sait pas que l’AVC peut survenir à tout âge. Pourtant,  10% des victimes ont moins

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Lors de la conférence de presse de jeudi soir, le ministre de la Santé a annoncé le plan blanc pour toute la France. Il a demandé aux hôpitaux de déprogrammer les opérations non urgentes afin de libérer des lits pour les malades du Covid. Quelques exceptions demeurent : la prise en charge des maladies chroniques, des cancers, la psychiatrie et les greffes.

Opérations non urgentes annulées

Tous les établissements de santé ont déclenché leur plan blanc. Il s’agit de déprogrammer les

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Les sols des chambres d’hôpital sont rapidement et fréquemment contaminés par des bactéries résistantes aux antibiotiques dans les heures qui suivent l’admission du patient. Cela créé une voie de transfert d’organismes potentiellement dangereux vers les patients, selon une étude publiée dans la revue Infection Control & Hospital Epidemiology .

Bactéries voyageuses

Les bactéries ne restent pas sur le sol, elles “voyagent” du plancher au patient malgré les efforts de nettoyage et de désinfection. C’est ce qui ressort de l’étude épidémiologique hospitalière du Centre médical de Cleveland

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Le gouvernement fera preuve aujourd’hui et demain d’une tolérance pour la Toussaint. C’est ce qu’a assuré ministre de l’intérieur Gérald Darmanin, au micro de RTL hier.  «Les Français qui reviennent de leurs congés ne seront pas sanctionnés». Jusqu’à dimanche, une attestation sur l’honneur permettra aux Français de regagner leur domicile.

Retour de vacances sans (trop) de  Lire…

Le gouvernement fera preuve aujourd’hui et demain d’une tolérance pour la Toussaint. C’est ce qu’a assuré ministre de l’intérieur Gérald Darmanin, au micro de RTL hier.  «Les Français qui reviennent de leurs congés ne seront pas sanctionnés». Jusqu’à dimanche, une attestation sur l’honneur permettra aux Français de regagner leur domicile.

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L’objectif est d’« atteindre le plus rapidement possible les capacités maximales » en lits de réanimation. Le chiffre de 10 000 lits a été annoncé par le président de la République mercredi soir. Le nombre de lits en « Réa » était de 6.400 en début de semaine. Il devrait bientôt dépasser 7.000, a précisé Olivier Véran lors de la conférence de presse de jeudi.

Armement de lits supplémentaires

Pour faire face à la

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