Il existe deux types d’oléagineux : les graines oléagineuses et les fruits à coque. Les premières proviennent de plantes, les secondes des arbres. Les oléagineux sont pleins de bienfaits pour notre santé. En voilà cinq à glisser dans vos salades.
1. Les graines de courges
Les graines de courges contiennent 23 grammes de protéines pour 100 grammes. Il y a donc autant de protéine que dans 100 grammes de viande. Mais les graines de courges sont aussi riches en fer, en cuivre et en zinc. Elles contiennent aussi des manganèses, antioxydantes et donc bénéfiques à nos cellules.
2. Les noix
Si les
