On a tendance à placer le chocolat au réfrigérateur pour éviter qu’il ne fonde, mais est-ce la meilleure solution pour en profiter ? La réponse est non… On vous explique pourquoi il faut bannir ce mauvais réflexe qu’on a avec le chocolat.
A quelle température faut-il conserver le chocolat ?
Le chocolat est l’une des saveurs sucrées la plus consommée par les Français. Selon le Syndicat du chocolat, une famille française consomme en moyenne 13,2 kg de chocolat par an. Autant dire que tout le monde en mange même en été. Mais attention, si la consommation modérée de chocolat noir peut faire
