Qui n’aime pas le chocolat ? Mais choisir le bon chocolat pour sa santé peut être un vrai casse-tête. Ces quelques indications pourront sans doute vous y aider.
1. Privilégiez le chocolat noir
C’est le meilleur pour la santé, bien plus que le chocolat au lait. Le chocolat noir contient plus de cacao, source de flavonoïdes, antioxydants qui protègent les cellules de notre corps contre les dommages causés par les radicaux libres. Par ailleurs, une étude conjointe montre que les flavonoïdes du chocolat noir peuvent améliorer la fonction cognitive chez les personnes âgées.
