Connaissez-vous les bienfaits des choux ? Souvent méconnus et mal-aimés, les crucifères sont pourtant bénéfiques pour le système immunitaire et la digestion. Quels sont les vitamines et les minéraux présents ? Quels sont les choux à privilégier ?
Les choux : riches en vitamines et calcium
En sus du chou-fleur, du chou frisé et des choux de Bruxelles, d’autres légumes font partie de la famille des crucifères : le brocoli, le cresson, le radis, la roquette, les épinards ou le navet. Tous ces légumes sont riches en antioxydants. En effet, ils contiennent beaucoup de Lire…
