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Entre les produits à consommer de préférence avant telle date limite ou les produits ayant une vraie date de péremption, difficile de s’y retrouver. Tandis que certains peuvent être consommés sans risque, manger certains autres peut être dangereux. On vous explique tout.

DLC et la DDM

Avant tout, sachez que quand il est indiqué « à consommer jusqu’au… » sur l’emballage, cela veut dire que l’aliment ne peut pas être consommé au-delà de cette date. Le consommer est donc dangereux pour la santé. On parle de DLC, date limite de consommation.

À ne pas confondre avec la date de durabilité minimale

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