Le système immunitaire, le métabolisme cellulaire et l’équilibre électrolytique de notre organisme sont tous tributaires des apports nutritionnels fournis par l’alimentation. Parmi les nutriments issus de l’hydrolyse des aliments ingérés, il y en a qui sont moins connus, mais dont le rôle est déterminant pour une santé saine.
Chaque tissu de l’organisme en est pourvu, ces nutriments interviennent dans les réactions enzymatiques. Des anomalies physiologiques et structurelles surviennent lorsqu’ils sont absents ou présents en excès dans l’organisme. Il s’agit des oligo-éléments. Découvrez ici
