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Le poulet a parfois mauvaise presse. Pourtant, c’est une viande très peu grasse, riche en protéines, en vitamines et en minéraux. En revanche, il vaut mieux consommer du poulet bio ou Label rouge fermier, qui respecte bien mieux les normes sanitaires.

De bonnes protéines

Si la peau du poulet, surtout chaude et croustillante, est savoureuse, il vaut mieux éviter de la manger. En effet, cette dernière est très riche en graisse. Mais outre la peau, le poulet est l’aliment idéal si on souhaite perdre du poids. Riche en protéine, le poulet est bien moins gras que le bœuf et le porc. Ainsi, tout

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