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Le groupe d’Ehpad Orpea avait été accusé de maltraitance sur les résidents âgés. Le rationnement de nourriture en faisait partie. Vrai ou faux ? Le directeur du groupe a répondu.

De faibles repas à 1 euro par résident

Dans le livre Les Fossoyeurs, Victor Castanet dénonce le rationnement de nourriture dans certains Ehpad du groupe Orpea. Dans son enquête, l’auteur affirmait que le coût pour Orpea des repas donnés aux résidents se chiffrait à un euro seulement. «Il faut le voir dans sa globalité, on a une masse d’achats qui est importante», a

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