Le sucre et les graisses saturées sont à consommer avec modération, et ce quel que soit notre âge. Et en les associant avec d’autres aliments, cela augmente le risque de développer une maladie cardiaque et donc un décès précoce, surtout après 40 ans. Les chercheurs de l’université d’Oxford ont comparé régimes alimentaires, dans une étude publiée dans BMC Medicine.

Un risque de développer une maladie cardiaque et de mourir prématurément

« Les personnes dont l’alimentation était riche en chocolat, bonbons, beurre et pain blanc avaient un risque de maladie cardiaque 40 % plus élevé et un risque

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