Les fleurs comestibles, c’est la grande tendance culinaire depuis quelques années. Certes, elles ont une qualité décorative, mais saviez-vous que ces dernières sont pleines de bienfaits nutritionnels et énergétiques ?
Un bon substitut
En plus de ces apports nutritionnels, les fleurs comestibles sont un bon substitut d’épices et d’arômes.
Fleur de courgette
Sa couleur orangée lui vient de la provitamine A, présente dans cette dernière. Elle est antioxydante et vraiment utile pour protéger la peau du soleil. Son apport ne diminue d’ailleurs pas à la cuisson. Elle se marie bien avec la fleur de
